Chiftele de quinoa cu sos de ardei copți, morcov și garnitură de legume coapte

Aceste chifteluțe sunt potrivite pentru copilașii care își impun dorința de a fi independenți, și doresc să mănânce singuri, singurei, cu mânuțele lor micuțe. Iar pentru că în chifteluțe putem introduce orice, cu această ocazie profităm să introducem cât mai mulți nutrienți.

Drept urmare, am ales quinoa, pentru importanța nutrienților oferită de aceasta, dar și pentru că este un mod foarte interesant pentru copilași de a o consuma, sub această formă. Iar pentru a completa acest meniu, am folosit o garnitură de legume coapte și un sos dulce-acrișor foarte gustos.

• Ingrediente:

150 g Quinoa fiartă

30 g făină de ovăz

1 ou de găină/4 ouă de prepeliță

1 dovlecel

2 morcovi fierți

2 buc pătrunjel

Chimen, usturoi granulat, pătrunjel,

cepșoară ( alte condimente după gust)

Pentru sos:

1 morcov

1 ardei copt

2-3 lg maioneză de mei

1 lg ulei de in

Condimente după gust

• Mod de preparare:

Se amestecă într-un bol quinoa fiartă, jumătate de dovlecel răzălit, 1 morcov fiert, ouăle de prepeliță, făina de ovăz și condimentele. Se formează biluțe și se pun pe foaie de copt. Se coc la cuptor, la 180-190 de grade până când sunt rumenite. Se întorc pe partea cealaltă după ce se rumenesc.

Pentru sos, se blenduiesc toate ingredientele împreună și se adaugă apă, până când ajunge la consistența dorită.

Restul de dovlecel se taie rondele, se pune pe o foaie de copt în tavă, alături de morcovii și pătrunjeii fierți se adaugă o picătură de ulei și se condimentează cu usturoi granulat, boia, turmenic, chimen, pătrunjel verde, mărar sau alte condimente după gust. Se pun la copt la 180 de grade timp de 20-30 min. sau până când se rumenesc.

Vă invit să incercați această rețetă, iar dacă doriți, așteptăm cu drag să împărtășiți cu noi imaginile cu preparatul dumneavoastră, printr-un mesaj la adresa urmatoare: facebook.com/Felie-din-Natura-fara-gluten-zahar-alergeni-101562429031617 !

Spor la gătit!