Dovlecel umplut cu ou, cu sos de iaurt, mango și roșii

Poate părea o nebunie sa pui un sos de mango lângă dovlecel, dar va asigur ca va veți schimba părerea dupa ce veți încerca acest preparat delicios. Poate reprezenta o cină rapidă și sățioasă. Poftă bună!

Ingrediente:

1 dovlecel

1 ou de găină/ 4 ouă de prepeliță

Pentru sos:

4-5 lg piure de măr copt și mango

4-5 lg iaurt de cocos/ alt iaurt

2 lg pastă de roșii

Busuioc, oregano după gust

Mod de preparare:

Dovlecelul se curăță și se taie pe lungime în jumătate. Se scoate miezul acestuia cu ajutorul unei linguri apoi se răzălește/taie mărunt și se amestecă împreună cu sosul și cu oul și se pune umplutura în dovlecei. În tavă (preferabil de sticlă) se pun dovleceii umpluți și puțină apă/ sos de roșii și se pune la copt la 180 de grade, până când dovleceii sunt gătiți. La servire, am adăugat lângă dovlecei încă puțin sos de iaurt cu măr, mango și pastă de roșii.