Maioneză de mei
Clasica maioneză care stă pe mesele tuturor, în special în zile de sărbătoare, în fel si fel de salate și preparate grele pentru digestie poate fi acum înlocuită cu cea mai sănătoasă și gustoasă variantă de maioneză vegană. Faptul ca este făcută din mei, cu ulei presat la rece, este un mare avantaj și ne aduce un plus de nutrienti necesari organismului. O putem oferi și copilașilor și rezista și foarte bine câteva zile în frigider, într-un borcan închis ermetic. Vă recomand să o încercați în preparatele clasice: Salată de boeuf, Salată de vinete, Salată de conopidă, veți vedea că gustul este aproape același cu cel al maioneze clasice!
• Ingrediente: 1 ceașca de mei fiert (hidratat în prealabil)
1/2 morcov fiert (opțional)
1 lingură ulei de in (sau alt ulei presat la rece)
1 linguriță Turmenic
Zeamă de lamaie (după gust)
Condimente după gust
Apă (până când se ajunge la consistența dorită)
*Opțional se poate adăuga și muștar dacă se dorește, pentru adulți.
• Mod de preparare:
Se blenduiesc toate ingredientele împreună, adăugând apa treptat până când se ajunge
la consistența dorită.
Mai jos, puteți vedea preparatele pe care le-am pregătit cu ajutorul acestei maioneze.
Cremă tartinabilă de mei
Paste cu cremă de mei și legume
Salată de conopidă cu maioneză de mei
Salată de boeuf
l