top of page

Plăcințele de cartofi cu sos de dovleac și conopidă



Ingrediente:

4 ouă de prepeliță/ 1 ou de găină

30 g făină mălai ( fină) gf

4 cartofi făcuți piure

30 g semințe fl. soarelui râșnite

Chimen, Cepșoară, Mărar, Turmenic






Pt. Sos:


1/2 conopidă mică

2 felii de dovleac plăcintar

1 linguriță ulei de in

1 morcov

2 lingurițe fulgi de drojdie inactivă

Mărar

Zeamă de lămâie (opțional)

Zeama în care au fiert legumele




Mod de preparare:


Cartofii piure se amestecă împreună cu restul ingredientelor, se condimentează după gust și se pun cu ajutorul unei linguri într-o tigaie antiaderentă. Se coc cca. 3-4 minute pe fiecare parte.


Pt. sos se fierb toate legumele împreună, apoi se blenduiesc bine, se adaugă zeama de la legume în functie de cat de gros se dorește sosul, se adaugă uleiul de in și condimentele după gust.



Semințele de floarea soarelui se pot înlocui cu semințe de dovleac sau se pot omite și se adaugă o cantitate mai mare de făină in locul acestora.

19 views0 comments

Recent Posts

See All
bottom of page