Salată de broccoli cu sos dulce

Această combinație va reprezenta un prânz delicios pentru copilași, sau o cină ușoară pentru adulți. Ouăle din această salată sunt opționale, se pot omite, sau se pot înlocui cu o altă sursă de proteină precum piept de pui, șuncă. Iar dacă se dorește o rețetă vegană, se poate înlocui proteina animală, cu o proteină vegetală precum semințele de cânepă.

Vă invit să citiți rețeta și să o încercați!

• Ingrediente:

1 broccoli

1 morcov

Câteva bucăți de varză de Bruxelles

Câteva măsline

5-6 ouă de prepeliță (opțional)

1 linguriță de ulei de semințe de dovleac

Semințe de cânepă/alte semințe (opțional)

Pentru sos:

Piure de măr copt și pară coaptă

Sos Pesto de busuioc

*se amestecă toate împreună până când este un amestec omogen

• Mod de preparare:

Legumele fierte se taie în bucățele, se adaugă ouăle și sosul și se amestecă ușor, pentru a integra și sosul în salată.